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分火器变形、分火器与火盖之间存在以下区别：
分火器变形是指由于某种原因（如长时间使用、高温、质量问题等），导致分火器的形状或结构发生改变，这种变形可能会影响其正常功能，例如燃烧效率、火焰稳定性等。
而分火器和火盖是燃气灶的不同部件，具有不同的功能和作用，分火器是承载燃烧器的燃烧区域，其上有多个火孔，用于将燃气分配到各个燃烧区域，使燃气能够均匀燃烧，火盖则通常位于分火器上方，起到保护燃气喷嘴和分散火焰的作用。
分火器变形与分火器和火盖在概念和功能上存在明显的区别，如需了解更多关于这两者的区别以及燃气灶其他部件的相关知识，建议查阅专业书籍或咨询燃气灶维修人员。